1. plass: Førjulsgleden brygget av Leif Gundersen 3000gr. Pilsnermalt 4100gr. Münchenermalt 450gr. Krystallmalt 20gr. Svartmalt 12gr. Saaz i 90min. 18gr. Hallertau i 90min. 19gr. Hersbrucker […]
Juleølkonkurransen 98 ble avholdt lørdag 31. oktober på Studenten pub i Oslo. Totalt 12 brygg deltok, både under- og overgjærede typer. Leif Gundersen kapret både første- og tredjeplassen, mens Rune
Norbrygg arrangerer i år for første gang juleølkonkurranse for hjemmebryggere. To vinnere går videre til NORØLs juleølkonkurranse for å kjempe mot bryggerienes juleøl.
Juleølkonkurransen avholdes lørdag 31 okt. kl. 12.30 på Studenten, Karl Johan, Oslo, nede i kjelleren. Vi må avslutte innen kl 16.00, da åpnes kjelleren for publikum.
LYS LAGERNa zdravi pils – Lars Bjørnstad/Ketil Froyn 5 kg tsjekkisk pilsnermalt 90 g Saaz 4.3% – 60 min 30 g Saaz 4.3% – 10 min 30 g Saaz 4.3%
NM i hjemmebrygging er over for denne gang. Her følger resulatene:
PÅMELDINGSSKJEMA FOR NM I HJEMMEBRYGGING 1998Arrangert av Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening. OBS! Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der
§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt
NORGESMESTERSKAPET I HJEMMEBRYGGING AV ØL 98
Interesseforeningen Norbrygg vil i år 1998 i egen regi arrangere sitt første Norgesmesterskap i hjemmebrygget øl.
Ikke alle er klar over det, men gjæren har i de fleste tilfeller større betydning for ølets smak enn noen av de andre ingrediensene. Hvis du behandler gjæren riktig, vil den trives så godt at den dekker over andre feil du ev. måtte gjøre i din bryggeprosess. Riktig gjærbehandling vil garantert gi deg et bedre øl.
Vann – javel-, det får jeg fra springen og det smaker godt, ferdig med det. Helt korrekt i mange tilfeller, i hvert fall dersom man bor i Norge. Vi har stort sett en meget god vannkvalitet med lite forurensninger og små mengder av mineraler. Dette er et godt utgangspunkt for alle øltyper, noe som belyses i denne artikkelen.