Den fullstendige resultatlisten i Haandbryggeriets hjemmebryggerkonkurranse er klar. I alt ble 28 øl bedømt av de fire dommerne. Lag 1 bestod av Attila Thuroczy og Arne Eide, lag 2 av Yngvar Ørebek og […]
Viktig:
I samarbeid med Norbrygg organiserer HaandBryggeriet i Drammen en hjemmebryggerkonkurranse som dreier seg om den forholdsvis nye øltypen India Black Ale (også kjent som Black IPA, ASIBA eller Cascadian Dark Ale). Konkurransen går ut på å brygge det beste ølet av den typen, på 8-9%, som (under forbehold) vil bli brygget hos Haandbryggeriet sammen med vinneren. Dette er andre år på rad at HaandBryggeriet arrangerer en hjemmebryggerkonkurranse i samarbeid med Norbrygg og vi er glade for at mikrobryggeriene i Norge pleier kontakten med hjemmebryggere så godt som de gjør.
Jens Maudal i HaandBryggeriet tror at denne konkurransen kan bli en fin utfordring for hjemmebryggerne samtidig som bryggeriet har planer om å sette et slikt øl i produksjon. For bryggeriet er denne konkurransen et godt hjelpemiddel for å få inn gode forslag. Skjønt bryggeriet ikke kan garantere at de brygger vinnerens øl, dette avhenger bl a av gjærtypen og smaken, så mener Maudal at sjansen uansett er stor for at vinnerølet vil brygges hos HaandBryggeriet.
Da kommer alså de etterlengtede dommerskjemaene. Dommerne brukte ikke Norbryggs ferdige dommerprotokoller men forholdt seg til Norbryggs gjeldene regler hva bedømming av øl anngår. I og med at det ikke
I samarbeid med Norbrygg organiserer Haandbryggeriet i Drammen en hjemmebryggerkonkurranse som dreier seg om urte/krydderøl. Konkurransen går ut på å brygge det beste urte/krydderølet, som (under forbehold) vil bli brygget hos Haandbryggeriet sammen med vinneren.
Urte/krydderøl er en noe løs betegnelse (i tidligere tider brukte man gjerne betegnelsen "gruit" om slikt øl), men det er også Haandbryggeriets ønske å gi deltakerne frie tøyler. Haandbryggeriet ønsker at kreativiteten skal blomstre og at ølet så langt det er mulig har røtter i gamle norske øltradisjoner. Noen av krydderne Haandbryggeriet foreslår er krydder som har vært brukt til øl her i Norge, nemlig ryllik, reinfann, perikum, mjødurt, pors, einer og karve, som i sin tid ble brukt istedenfor humle. Dette er ikke noe endelig liste, og det finnes mange andre krydder som kan brukes i øl. Humle er forøvrig også en tillatt ingrediens i konurransen. Også råvarer som frukt, bær og honning kan være aktuelle. Restene av ølet som ble funnet i det kjente Egtvedfunnet i Danmark viste at dette var vanlig innhold i tidlige tiders øl, og det vil ikke være en fjern tanke at dette kan være til inspirasjon i konkurransen. Det bør dog være en tanke at ingrediensene kanskje bør være viltvoksende/hjemmehørende i Norge.