Norbryggs juleølkonkurranse 1999 Klasse: Lager Resultatoversikt Antall dommere: 3 Ma=Malt, Hu=Humle, Øv=Øvrig, Fa=Farve, Kl=Klarhet, Sk=Skumfasthet CO=CO2, ES=Ettersmak, Ba=Balanse Bouquet Utseende Smak Kropp Drikkbar Sum Ma Hu Øv […]
Årets NM i hjemmebrygging og årets juleølkonkurranse har til min overraskelse visst at jeg lager noen av Norges beste hjemmebryggede øl. Selv om jeg selv var overbevist om at ølet mitt kunne måle seg med de beste kommersielle bryggeriene kom seirene som en hyggelig overraskelse. Målet mitt er likevel ikke å slå de andre hjemmebryggere i konkurranser, men først å fremst å lage godt øl til eget bruk. For å hjelpe andre hjemmebryggere til å klare det samme, har jeg satt opp en liste med tips om ting som jeg synes er viktige i bryggeprosessen. Merk at dette ikke er en fullstendig beskrivelse av bryggeprosessen!
PÅMELDINGSSKJEMA FOR JULEØLKONKURRANSEN 1999 Arrangert av Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening. OBS! Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest.Opplysningene kan derimot
Sted: Serveringstedet Lille Tromsø, Tordenskjoldsgt. 2 (v/Stortingsgata), 2 etasje. Tid: Lørdag 6. november kl 12.00 – ca. 14.00 Klasser: Denne gangen har vi 2 klasser, Jule-Lager Jule-Ale. Det er anledning
| BRYGGER | ØLKLASSE og navn | BOUQUET | UT-SEENDE | SMAK | KROPP | DRIKK-BARHET | TotalPoeng | PLASS-ERING |
| Enno Swets |
Mørk Ale "Sumo" |
4,5 | 6 | 13,5 | 4,5 | 7,5 | 36 | 1 |
| Knut Erik Finstad | Mørk Ale "Irish Ale" | 4 | 5,5 | 13,5 | 3,5 | 7 | 33,5 | 2 |
| Jens P. Maudal | Mørk Ale "Dobbel Trøkk" | 4 | 5,5 | 12,5 | 3,5 | 7 | 32,5 | 3 |
| Erlann Eldorsen | Mørk Ale "Dobbel" | 5 | 5,5 | 10 | 4 | 6 | 30,5 | 4 |
| Leif Gundersen | Mørk Ale "Sweet Dream" | 3,5 | 5 | 12 | 4 | 5,5 | 30,5 | 4 |
| Enno Swets | Lys Ale "Summertime" | 6 | 6 | 14 | 3,5 | 7,5 | 37 | 1 |
| Sven Fürstenberg Ketil Froyn | Lys Ale "Katarina Witt" | 7 | 3 | 13,5 | 4 | 6,5 | 34 | 2 |
| Lars Bjørnstad Espen Haavardsholm | Lys Ale "Ikke Bitter Pale Ale" | 8 | 4,5 | 11,5 | 3,5 | 5,5 | 33 | 3 |
| Lars Bjørnstad Sven Fürstenberg | Lys Ale "Den røde fare" | 5 | 6 | 11,5 | 3,5 | 5,5 | 31,5 | 4 |
| Erlann Eldorsen | Lys Ale "Tripel" | 9,5 | 5,5 | 10 | 2 | 2,5 | 29,5 | 5 |
| Leif Gundersen | Mørk lager "Tyribocken" | 8,5 | 6 | 16 | 4,5 | 8 | 43 | 1 |
| Jens P. Maudal | Mørk Lager "Oktober Natt" | 8 | 5 | 13 | 4 | 6 | 36 | 2 |
| Lars Bjørnstad Espen Haavardsholm | Mørk lager "Bayer" | 8,5 | 4 | 13,5 | 3,5 | 6 | 35,5 | 3 |
| Sture Gundersen | Mørk lager "Classic Bayer" | 7,5 | 6 | 13,5 | 3 | 5,5 | 35,5 | 3 |
| Erlann Eldorsen | Mørk lager "Oktoberfest" | 8,5 | 5 | 12 | 3 | 4,5 | 33 | 5 |
| John Town | Lys Lager "J.Ts Bohemian Backyard Pilsner" | 5,5 | 5 | 16,5 | 4 | 8,5 | 39,5 | 1 |
| Erlann Eldorsen | Lys Lager "Pils" | 6 | 5,5 | 15,5 | 3,5 | 8 | 38,5 | 2 |
| Knut Erik Finstad | Lys Lager | 4 | 5 | 11,5 | 2,5 | 6,5 | 29,5 | 3 |
| Sture Gundersen | Lys Lager | 2,5 | 4 | 12 |
Arkiv, NM i hjemmebrygging 1999
Fullstendig resultatoversiktArkiv, NM i hjemmebrygging 1999 9. mai 1999 Her er en fullstendig resultatoversikt for NM99 fordelt på de 4 forskjellige hovedklassene, plasseringene er kun referert med den hemmelige koden (dere husker den vel fortsatt)? Klasse MØRK ALE SUM100
Arkiv, NM i hjemmebrygging 1999
Oppskriftene på vinnerøleneArkiv, NM i hjemmebrygging 1999 9. mai 1999 LYS LAGER 1. plass: J.T.'s Bohemian Backyard Pilsner (Tsjekkisk pilsner) – John Town 5,5 kg pilsnermalt 300 g knust hvete 100 g krystallmalt 30 g Northern Brewer pellets 10% –
Arkiv, NM i hjemmebrygging 1999
KonkurransereglerArkiv, NM i hjemmebrygging 1999 29. april 1999 § 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt
Arkiv, NM i hjemmebrygging 1999
PåmeldingsskjemaArkiv, NM i hjemmebrygging 1999 29. april 1999 PÅMELDINGSSKJEMA FOR NM I HJEMMEBRYGGING 1999Arrangert av Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening. OBS! Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne
Arkiv, NM i hjemmebrygging 1999
Definisjon av øltyperArkiv, NM i hjemmebrygging 1999 29. april 1999 Forklaring: B/A: bouquet/aroma, F/U: farge/utseende, S: smak, F: fylde 1. Lys Lager A. Tsjekkisk Pilsner OG FG vol% IBU EBC 1.044-56 1.014-20 5,0-6,0 35-45 6-10 Likner ganske mye den tyske
Skroll til toppen
|